As pequenas riquezas de Outono

Chegam as primeiras chuvas de Outono e com elas os cogumelos... Desde à muito enraizados na cultura gastronómica da nossa aldeia, fazem a delicia de muitos nesta altura. Existem diversas maneiras de os confeccionar: assados com sal; guizados com carne; fritos com cebola, entre outras. Começando então a sua procura, por todos aqueles que apreciam este fruto da natureza. Existem vários tipos de cogumelos, sendo os mais procurados:
- Macrolepiota procera - Conhecidos vulgarmente por "frades" ou "roques", surgem nos lugares mais diversos (na nossa aldeia "xóteiros").
- Boletus edulis - Espécie de Outono que surge em bosques e pinhais (na nossa aldeia míscaro).

Fica aqui a foto de alguns encontrados na nossa terra....